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刘会平

2005年入职时代生物,历任时代生物多肽研究所常务副所长、生产技术总监、研发部经理

2005年入职时代生物,历任时代生物多肽研究所常务副所长、生产技术总监、研发部经理, 主持研发了一系列功能性产品,包括燕窝胶原蛋白肽类美容口服液、排毒瘦身体重管理类口服液、护肝解酒类口服液、缓解压力辅助睡眠口服液、美白抗糖类口服液、植物多肽提升免疫力口服液、排油减脂类口服液、双向调节血脂异旨康粉剂、益生菌固体饮料、免疫力提升口服液等功能性产品。主持研发一系列保健品,包括普众人牌沙棘籽油维生素E软胶囊、ACE+海洋鱼胶原低聚肽维生素C口服液、ACE+蓝葡维口服液、澳乳肽软胶囊等产品。主持或参与多肽中试生产线引进。

15年来,主持研发的产品累计为时代生物实现产值超过15亿元,市场价值超过100亿元。参与了多项科技合作。与江南大学合作酶解海洋鱼皮脱腥脱苦工艺研究,申请了发明专利:一种鱼皮胶原水解肽脱色脱腥副产物中高活性肽的回收技术。与南方医科大学合作研究真菌多糖防治肠炎功能,申请了发明专利:一种防治大鼠急性结肠炎的金针菇多糖FVP及其制备方法。主持参与时代生物大型口服液生产灌装技术改造,产品灭菌工艺UHT技术改造,益生菌车间技术改造。主持参与特医食品车间技术改造,研发了一系列全营养产品、非全营养组件类特医食品。参与无限极和汤臣倍健胶原口服液、阿胶补血口服液配方研发及保健食品申报。

2016年获第十三届科学家论坛科技创新先进个人。2017开始与江南大学食品学院研究海参肽及蛋清蛋白肽的酶解工艺、创新性功能方向,发表论文:海参肽增强糖脂代谢改善小鼠抗疲劳能力的研究。2019年与南方医科大学共同研究美白口服液的抗氧化及美白功能,发表论文:白藜芦醇-葡萄多酚复方口服液的抗氧化活性和美白作用评价。